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22ème Percée du Vin Jaune à Poligny (39)

samedi 2 et dimanche 3 février
A la découverte d'un vin singulier et irrésistible

Pour célébrer la mise en perce du vin jaune du millésime 2012, la ville de Poligny fait la fête avec, pour invités des vignerons de Jerez qui, eux aussi, produisent des vins oxydatifs élevés sous voile comme le vin jaune.Au programme : concours de cuisine, visite et dégustations dans les caveaux, battle culinaire, défilé et mise en perce... sans oublier la très fameuse vente aux enchères, à la Chapelle de la Congrégation à Poligny. Un événement particulièrement attendu par les collectionneurs venus découvrir des cuvées d’exception datant parfois de plus de 250 ans. Chaque année, dans une ambiance solennelle mais toute aussi chaleureuse, les vignerons sortent leurs plus anciennes cuvées et offrent aux visiteurs un spectacle privilégié. Un défilé de flacons rares et d’exceptions dont certains datant de très anciens millésimes, transporte les passants hors du temps. Parmi ces cuvées prestigieuses, les visiteurs pourront s’attarder sur l’une des dernières bouteilles de Vin Jaune AOC Arbois, millésime 1774. Présentée depuis plusieurs années à l’occasion de cet événement traditionnel, son stock arrive à son terme, et dévoile désormais l’une de ses dernières bouteilles.
Toutes les infos sur
www.percee-du-vin-jaune.com

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