La pomme de terre primeur de l'île de Ré AOP arrive

Ne la ratez pas, elle est si bonne et si mignonne !

Trois variétés dans cette famille AOP de pommes de terre pour gourmands, par ordre d'entrée en scène de mi-avril à fin juin : l'Alcmaria à la peau extra-fine et à la chair fondante et goûteuse, la Primabelle plus colorée et divine en salade et la Charlotte, ferme et soyeuse à la saveur bien marquée que l'on aime sautée ou, même, coupée en deux et cuite à la plancha, parsemée de fleur de sel de l'île de Ré... un pur régal ! Son seul défaut : elle est un peu chère chez certains revendeurs mais... on lui pardonne tellement elle est bonne ! Et puis, elle se suffit à elle-même ou presque pour faire un plat de roi !
Plus d'infos et recettes sur www.ilederepommedeterre.com

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Exposition "France, Patrimoines et Territoires d'Exception" à Paris

81 photos racontent les visages de la France jusqu'au 3 juillet

Même si les Gourmands que nous sommes ne peuvent qu'être décus par la si petite place donnée aux hauts-lieux de notre gastronomie (manquent les caves de Champagne, les chais bordelais, les marchés de Provence, un port de pêche...), cette exposition de 81 photos sur les grilles du Jardin du Luxembourg est un agréable but de balade. Beaucoup de cathédrales et de bastides, de beaux paysages, un peu d'artisanat mais... presque rien de gourmand, sujet très prisé des touristes pourtant. L'ambition de cette expo organisée par le Sénat étant d'encourager le tourisme patrimonial, pour créer une véritable alternative aux zones de concentration touristique, on ne saurait que suggérer, pour l'an prochain, un variation de cette expo sur le thème des richesses patromoniales à savourer dans toutes les régions, même les plus reculées, avec les yeux comme avec le palais.
Jusqu'au 3 juillet.

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L’étiquetage du miel conditionné en France enfin transparent !

Victoire pour l'Union Nationale de l'Apiculture Française

Enfin paru au journal officiel, le décret tant attendu par les apiculteurs rend obligatoire l’étiquetage de tous les pays d’origine des miels constituant un miel de mélange conditionné en France. Cet étiquetage doit présenter la liste des pays d’origine par ordre pondéral décroissant. De quoi protéger beaucoup mieux la production des apiculteurs français que tous les gourmands se doivent de plébisciter. Reste un problème à résoudre : celui des miels condtionnés hors France qui ne sont pas soumis à cette obligation. En attendant la révision de cette directive européenne et étant donné le grand nombre de fraudes sur les miels, notamment d'importation (70% de la concommation nationale), il est sage de choisir des miels français ou, tout au moins, conditionnés en France.

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Une cuvée Kylie Minogue au Château Sainte Roseline

Encore une star dans le rosé de Provence !

Élaboré par l’œnologue du Château Sainte Roseline, en collaboration avec l'artiste pop Kylie Minogue, à partir des meilleures parcelles du domaine, un rosé de Provence "frais, élégant et doté d’une très belle complexité aromatique". Un vin qui a tout pour plaire aux Américains, de plus en plus firands de vins rosés, surtout s'il viennent de Provence. Production limitée et prix au firmament : 28 € la bouteille le 2021 (commande minium de 6 bouteilles à 168€) ou 62€ le magnum (commande minimum de 3 magnums pour 186 €). Boutique du domaine

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