Le Guide Des Gourmands

Trois jours pour partir à la découverte de 50 fromages, beurres et crèmes AOP de nos régions en rencontrant des producteurs de lait et de fromages mais aussi des fromagers et autres acteurs de la filière. Plus d'infos www.fromages-aop.com

Les Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine investissent l’Écosystème Darwin pour ouvrir les portes de la plus grande cave à vin 100% Bio de la région ! Des vins bio d'un peu partout, de Bordeaux bien sûr, de Saint-Emilion, de Bergerac, de Jurançon mais aussi d’autres régions, Alsace, Fitou, Minervois… Et, pour accompagner ces belles cuvées, un marché bio avec 10 producteurs locaux de fromages, pains, fruits et légumes, pâtisseries, huile d’olive, miel…
Plus d'infos sur www.vigneronsbionouvelleaquitaine.fr

Deux semaines pour découvrir Gien, ses restaurants, ses bons petits plats de saison, ses bords de Loire mais aussi ses très célèbres faiences à l'histoire captivante. Sans oublier de célébrer les 20 ans de l'appellation Coteaux du Giennois. Plus d'infos et menus des restaurants sur www.gien-tourisme.fr

Au coeur du plus célèbre des Salons du Bio qui regroupe des producteurs de bio en tout genre, le vin prend, cette année, une nouvelle dimension avec une trentaine de vignerons venus de tous les vignobles. Mais aussi avec les séances de dégustation animées par Lilas Carité, grande spécialiste et auteur du Guide Carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique, et son édition 2019-2020.
Toutes les infos sur www.salon-marjolaine.com

Pâte feuilletée et crème pâtissière parfumée à la fleur d'oranger : la niflette, qui remonte au Moyen-Âge, est une spécialité de la belle ville de Provins, habituellement dégustée pour la Toussaint. Elle était distribuée aux orphelins à la sortie du cimetière (pour les consoler un peu) : son nom vient du latin "ni flette", ne pleure pas. Et, pour la première fois, sous la patronnage de Mercotte, la cité médiévale, ses pâtissisers et ses restaurateurs lui font la fête avec démonstrations et ateliers, concours et dégustations durant toute une journée, au centre ville.
Plus d'infos sur www.provins.net

L’Appellation Touraine célèbre ses vins et organise le 1^er Festival des Vins de Touraine.Cet événement s’articulera autour du mariage naturel entre gastronomie, fête et vins de l’AOC Touraine ! Durant ce weekend festif, les amateurs pourront (re)découvrir toute la diversité des vins de l’AOC Touraine, tout en participant à la guinguette spécialement installée pour l’événement et aux ateliers culinaires. Ambiance garantie pour cette première édition rythmée par les dégustations et les animations : vignerons, chefs étoilés, maîtres artisans, grands sommeliers, musiciens et danseurs professionnels, tous seront au rendez-vous pour que la fête soit belle et légère ! Une ci nquantaine de domaines viticoles seront présents dans les caves et les rues de la belle cité médiévale de Montrichard. Entrée gratuite.
Plus d'infos : www.vintouraine.com

Trois jours pour se régaler autour des vins de l'appellation Costières de Nîmes, des hauts lieux de cette ville magnifique, de ses chefs de talent et des produits de son terroir. Au programme : rencontres, découvertes et... surprises !
Infos et réservations sur www.costieres-nimes.org

Comme chaque année en hiver, les volailles grasses jouent les stars sur les Foires du Sud-ouest. Notamment à Brive en Corrèze, quand la Halle Georges Brassens se transforme en très gourmand marché : 30 producteurs présents et 2500 canards et oies vendus chaque semaine. Une occasion pour les amateurs de rencontrer les producteurs de très bon niveau (une charte de qualité garantit la traçabilité des produits et un gavage traditionnel au maïs grain), de participer à des dégustations et, bien sûr, d'acheter des produits pour les repas de fête. Les gourmands profteront de leur passage par Brive pour s'offrir une inoubliable tête de veau chez les ravissantes soeurs Bach, Coq d'Or du Guide des Gourmands.
Les dates : 17 novembre 2018, foire grasse d'ouverture; 1er décembre 2018, foire grasse primée oies et canards; 15 décembre 2018, foire grasse avec concours primé aux chapons; 5 janvier 2019, foire des rois avec concours primé aux truffes; 2 février 2019, foire grasse primée oies et canards; 2 mars 2019 : foire grasse des producteurs et commerçants de gras.
Plus d'infos sur www.brive-tourisme.com