Le Guide Des Gourmands

4ème édition de la Fête de la Truffe en centre ville et à l'Hotel de Ville de Chinon. Organisé par le Syndicat de la Truffe Rabelaisienne, cet événement festif propose une série d’animations: démonstrations de cavage, visites de truffières, initiation avec un chef-cuisinier, dégustations animées, découvertes de produits artisanaux truffés, dressage de chiens et présentation de chênes truffiers. De nombreux ateliers ludiques permettront de découvrir la truffe, sa culture, sa gastronomie, mais aussi son écologie et son histoire avec une présentation complète de la filière, de ses acteurs et de ses techniques. Restaurateurs et commerçants s’associent à cette célébration avec leurs créations truffées, le temps du repas. Un dîner de gala viendra clore cette fête gourmande dans les mythiques Caves Paincte.
Plus d'infos sur www.truffe-rabelesienne.com

Amateurs de cocktails, à vos verres : le Grand Mix est de retour ! Dans une cinquantaine de bars rigoureusement sélectionnés, plein feux sur les cocktails, les classiques comme les modernes, les connus comme les inédits, mixés par des bartenders de talent venus d'horizons très divers et proposés à prix sages. Tendance remarquable : les cocktails sans alcool qui ne font de mal à personne et apportent des vitamines !
Programme, adresses, parcours thématique et horaires sur www.pariscocktailweek.fr

La saint patron des vignerons, Vincent, sera cette année célébré par les Bourguignons dans un village millénaire, célèbre pour sa superbe basilique, Vézelay, lors de la fameuse Saint Vincent Tournante. L'occasion d'une belle balade au coeur de notre histoire et de notre vignoble avec dégustations dans les caveaux mais aussi intronisations, défilé des 100 confréries de Bourgogne et grand banquet gastronomique. Toutes les infos sur www.vezelay2019.fr

Vente de truffes noires (tuber melanosporum), marché de produits du terroir avec 35 exposants, ateliers gastronomiques, démonstrations de chiens truffiers mais aussi de cuisine, accords mets et vins, exposition thématique, conférences, repas "truffe"...: de quoi séduire les amateurs ! C'est sous un grand chapiteau dressé sur le Champs de Mars de Valence. La Drôme est aujourd'hui le département le plus gros producteur de truffes de France.
Plus d'infos : www.valence.fr

Durant tout un weekend, Grignan-les-Adhémar, se transforme en salon littéraire et gourmand au cours duquel papilles, écriture et lecture s'associent pour le plaisir des œnophiles, gourmets et amateurs de belles lettres. Pour découvrir la truffe et le vin de la région de façon originale à travers la littérature, des conférences et autres animations mais aussi des dégustations.
Infos et inscriptions : 04 75 46 56 75. info@tourisme-paysdegrignan.com

Comme chaque année en hiver, les volailles grasses jouent les stars sur les Foires du Sud-ouest. Notamment à Brive en Corrèze, quand la Halle Georges Brassens se transforme en très gourmand marché : 30 producteurs présents et 2500 canards et oies vendus chaque semaine. Une occasion pour les amateurs de rencontrer les producteurs de très bon niveau (une charte de qualité garantit la traçabilité des produits et un gavage traditionnel au maïs grain), de participer à des dégustations et, bien sûr, d'acheter des produits pour les repas de fête. Les gourmands profteront de leur passage par Brive pour s'offrir une inoubliable tête de veau chez les ravissantes soeurs Bach, Coq d'Or du Guide des Gourmands.
Les dates : 17 novembre 2018, foire grasse d'ouverture; 1er décembre 2018, foire grasse primée oies et canards; 15 décembre 2018, foire grasse avec concours primé aux chapons; 5 janvier 2019, foire des rois avec concours primé aux truffes; 2 février 2019, foire grasse primée oies et canards; 2 mars 2019 : foire grasse des producteurs et commerçants de gras.
Plus d'infos sur www.brive-tourisme.com