Festival Bienvenue en Beaujonomie
les 17 (au soir), 18 et 19 juin 2022
Des vignerons, des chefs, des rencontres gourmandes
De Saint-Amour au nord, jusqu'aux Pierres Dorées au sud, les vignes des 12 appellations du Beaujolais cachent de multiples trésors. Ce festival est l'occasion de découvrir de très jolis vins, rouges tirés du gamay pour la majorité mais aussi très beaux blancs à base de chardonnay et même quelques rosés : une cinquantaine de domaines, caves et maisons ouvrent leurs portes pour faire goûter leurs cuvées aux amateurs tandis qu'autant de chefs de la région marient avec gourmandise leurs plats et ces beaux vins.
Toutes les infos pratiques et réservations sur bienvenue-en-beaujonomie.fr
Fête des Fromages de Savoie au Semnoz (74)
samedi 25 et dimanche 26 juin 2022
Le Tome des Bauges joue les stars
Là-haut sur la montagne, savourez tous les secrets des fromages savoyards : démonstrations de fabrication, présentation des savoir-faire agricoles et fromagers, découverte des métiers et échanges avec les acteurs de la filière, ateliers ludiques et pédagogiques pour le jeune public, rencontres chaleureuses avec vaches et chèvres locales, découverte de recettes et accords insolites…
Avec, en reine de l'année, la tome des Bauges AOP ! Produite au cœur du massif des Bauges, elle est affinée entre 5 et 8 semaines avant que sa texture fondante et ses notes torréfiées ne séduisent nos papilles. Fromage au lait cru d’environ 1 kg, elle se conjugue parfaitement à une bière blanche de Savoie, un soupçon de gingembre et quelques châtaignes grillées... En 2021, 970 tonnes de Tomes des Bauges ont été produites, dont 132 en tome fermière. A goûter sans tarder !
Entrée libre et gratuite.
Toutes les infos sur www.fromagesdesavoie.fr
La Moisson des Brasseurs dans toute la France
les 24, 25 et 26 juin
A la découverte de la production de bière
Amateurs de bière, un week-end pour vous à la découverte des brasseries de votre région. Aujourd’hui, en France, on compte 2 300 brasseries (dont 600 créées en 2020 et 2021) et plus de 10 000 marques de bières, ce qui place la France au 1er rang des pays de l’Union européenne en nombre de sites de production. L’ensemble de la filière, de l’épi au demi, est structurée : la France est le 1er exportateur mondial de malt et le 2e producteur et exportateur mondial d’orge. Pendant 3 jours, les brasseurs invitent le public à venir partager leur quotidien et à découvrir les secrets cet univers trop méconnu. Liste des brasseries participant à l'opération sur www.biere-tourisme.fr
Festival International des Poivres à Rochecorbon (37)
samedi 25 et dimanche 26 juin 2022
Voyage au pays mystérieux et des épices
Piment d'Espelette, safran d'Iran, baie de la passion d'Ethiopie, baie Ma Khaen du Viet Nam, baie Timur du Népal, poivres du Brésil, de Sao Tomé, de Penja au Cameroun, de la Likuala au Congo, de Tellichery en Inde, de Kampot au Cambodge et de Tasmanie : voilà qui promet un beau voyage (sans impact carbone). Dans son beau bâtiment des bords de Loire, non loin de Tours, Terre Exotique célèbre ses 25 ans en réunissant des producteurs et des amateurs autour de démonstartions de cuisine, de conférences passionnantes, de dégustations instructives. L'occasion de faire des rencontres, de se régaler et de remplir son placard à épices.
Entrée gratuite, infos et plan d'accès sur https://festivaldespoivres.fr/
Les Vins de Fronton en Bretagne
du 15 mai au 15 juin
Des vins bien typés dans une région de caractère
Pour la seconde année consécutive, l'appellation Fronton investit, pendant un mois, le territoire breton afin que le « vin des Toulousains » devienne aussi celui des
Bretons ! Un mois d'animations chez les cavistes et restaurateurs bretons pour (re)découvrir ce vignoble situé aux portes de Toulouse qui produit des vins bien typés, notamment à partir du cépage emblématique, la négrette. Dates & informations des dégustations sur www.vins-de-fronton.com/bretagne/
Banquet, exposition à Paris
du 16 novembre 2021 au 20 août 2022
A la Cité des Sciences et de l'Industrie
Un voyage de la cuisine à la table, où sciences et gastronomie ne font qu'un. Pour le plus grand plaisir des papilles et des neurones, la Cité a conçu un parcours immersif inédit avec la complicité du chef Thierry Marx et l'aide de scientifiques de renom. Moment universel de célébration et de partage, le banquet est aussi une expérience sensorielle intime qui mobilise autant le goût que la vue, l'odorat, l'ouïe ou le toucher.
Banquet propose de savourer un moment inoubliable, aux ressorts multiples, sociologiques et anthropologiques mais aussi chimiques et physiques: une occasion appétissante de rappeler la joie d'être et de bien manger ensemble. Une exposition qui se savoure à tout âge.
Infos et réservation sur www.cite-sciences.fr
Rock'n Toques à Saint-Brieuc (22)
vendredi 3, samedi 4 et dimanche 5 juin 2022
13ème édition d'un festival qui mèle allègrement musique et gourmandise
Pour cette nouvelle édition concoctée aux petits oignons, la brigade la plus rock de l’Ouest revient sur le devant de la scène et donne des airs de cuisine géante au
centre-ville de Saint-Brieuc. Pendant trois jours, les chefs se succèdent pour proposer des produits frais et locaux cuisinés sous les yeux des festivaliers et s’engagent
dans une démarche écoresponsable en créant une street food gourmande, à la portée de tous et inovante. Le tout en musique, bien sûr.
Toutes les infos sur www.rockntoques.fr
Foire aux vins de Sancerre (18)
samedi 4 et dimanche 5 juin 2022
L'occasion de découvrir la diversité de très beaux vins
Une jolie fête dans un très beau village dont le nom est synonyme de grands vins : des blancs, surtout, exceptionnels et connus dans le monde entier, mais aussi des rosés élégants et, bien sûr, des rouges souvent étonnants. Pour l'occasion, le village est réservé aux piétons qui pourront déambuler, verre en main, et goûter les vins des vignerons des différents villages de l'appellation. Entrée libre, verre 6€. Toutes les infos sur www.maison-des-sancerre.com
