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L'Agenda des Gourmands

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Autour du Livre à Marseille (13)

samedi 23 et dimanche 24 novembre
Le premier salon du livre dédié à la cuisine et la gastronomie

Organisé par L’écrit du Sud, en partenariat avec la CCI Marseille Provence, cet évènement inédit, qui se déroule au Palais de la Bourse, est le premier salon du livre dans la région totalement dédié à la cuisine et à la gastronomie. Ouvert aux professionnels et au grand public, il réunit l'ensemble des métiers de la filière « livre » : auteurs, illustrateurs, photographes, agents, éditeurs, imprimeurs, libraires, bibliothécaires, professeurs, traducteurs, lecteurs… L’évènement est parrainé par Luana Belmondo, animatrice d’émissions culinaires. Au programme : rencontres avec 45 auteurs, dédicaces, conférences et ateliers.
Toutes les infos sur www.ccimp.com/autourdulivre

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Salon du Goût à Arêches-Beaufort (73)

samedi 12 et dimanche 13 octobre
Avec focus sur le Beaufort et son élaboration.

La station Arêches-Beaufort accueille la 23ème édition du Salon du Goût, véritable tour de France des produits du terroir labélisés Sites Remarquables du Goût. Au programme : restauration, dégustations, animations et ventes. La Coopérative Laitière du Beaufortain organise à cette occasion deux journées portes-ouvertes pour faire découvrir la fabrication du Beaufort. Plus d'infos sur areches-beaufort.com

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Oktoberfest à Paris puis à Marseille

du 11 au 19 octobre et du 26 octobre au 2 novembre
5ème année pour la fête de la bière en France

Ambiance toujours aussi festive et conviviale pour cette 5ème édition de l'Oktoberfest à la française qui trouce un nouveau partenaire : la brasserie Meteor. Musique et danses traditionnelles dont le French Cancan, spécialités culinaires, dégustations de bières... Quelques chiffres pour nourrir l'imagination : 10 000 litres de bières, 2000 saucisses, 1000 jarrets et autant de danse folkloriques.
Billeterie sur  www.oktoberfestfrance.fr

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La Belle Évasion en Cru La Livinière (11)

9 et 10 novembre
Un vignoble à découvrir sans attendre

Reconnu depuis 20 ans, le cru du Minervois La Livinière qui compte 39 vignerons et 2 caves coopératives fait la fête pendant tout un week-end. Au menu de ces deux jours : des dégustations dans une vingtaine de domaines, la découverte des paysages viticoles, des diners vignerons (sur réservation), des masterclass axées sur le terroir de l'appellation... Programme complet et réservations sur www.cru-la-liviniere.com

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Portes Ouvertes des entreprises de l'alimentaire dans toute la France

Les 7, 8 et 9 novembre
Une occasion de découvrir ce que l'on mange

Initiée par l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), l’opération collective et inédite "Découvrez ce que vous mangez ! " invite durant trois jours les consommateurs à se rendre dans les entreprises de l’alimentation à travers toute la France, pour voir comment sont fabriqués leurs produits, quels ingrédients entrent dans leur composition et poser leurs questions directement aux fabricants. Ce périple dans le monde pas toujours merveilleurs de l'alimentaire, va de maisons Coqs d'Or du Guide des Gourmands au sommet dans leur secteur, comme Pariès à Saint-Jean-de-Luz ou Damann Frères à Dreux, jusqu'aux géants de l'industrie comme Coca-Cola, Yoplait et Fleury-Michon en passant par de jolies entreprises sélectionnées par le Guide des Gourmands et qui méritent la visite dans hésiter : Distillerie Guy et Tuyé du Papy Gaby dans le Doubs, Maison Sève dans le Rhône, Haxaire à Lapoutroie, Les Macarons Gourmands à Yerres, Confiserie Florian à Nice ou Tourette...
Toutes les infos pratiques et inscritions sur  www.decouvrezcequevousmangez.fr

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Les Nourritures Élémentaires à Chinon (37)

du 31 octobre au 3 novembre
Rabelais, du vin et des idées

Pour célébrer ses 5 ans, ce festival porté par le Syndicat des Vins de Chinon a prévu une vingtaine d’événements gratuits autour de la thématique du voyage qui auront lieu dans les grands lieux emblématiques du chinonais (châteaux, maisons d’artistes, caves painctes). Au programme : conférences, dégustations de vins de Chinon, intronisations, lectures, exposition, parcours de dégustation chez les cavistes de la ville, théâtre, parcours sonores et vidéo, et évidemment point d’orgue du festival : le grand banquet dans les Caves Painctes de la ville, là où François Rabelais situe sa quête de la Dive Bouteille, dans le Cinquième Livre. Parmi les invités d’honneur de l’édition 2019, l’écrivain Tanguy Vieil publié chez Minuit, Richard Cooper de l’Université d’Oxford, Claude La Charité spécialiste de Rabelais de l’Université du Québec, Frédéric Tinguely de l’Université de Genève et plein d’autres choses encore.
Toutes les infos sur www.lesnourritureselementaires.fr

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Salon Vins & Terroirs et Salon Chocolat & Gourmandises à Toulouse (31)

les 1, 2 et 3 novembre
Pour un automne très gourmand

Deux Salons réunis au Parc des Expositions de Toulouse pour attirer les gourmands de tous âges et de tous styles. Les vins pour les grands, le chocolat pour tous et de bons produits d'un peu partout en France pour parfaire ces trois jours sous le signe de la gourmandise. Au programme côté vins : rencontres avec des vignerons et découverte de leurs vins, initiation à la dégustation, masterclass autour du match bordeaux/bourgogne... Et, côté chocolat : atelier de pâtisserie, dégustation vins et chocolat, défilé de robes en chocolat, exposition de sculptures en chocolat...
Entrée pour les deux Salons: 6 € par personne (5€ sur le web). www.salon-vins-terroirs-toulouse.com http://toulouse.chocolat-gourmandises-expo.com/

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Les Tables de Nantes (44)

du 25 au 29 septembre
Un rendez-vous entre professionnels et grand public

Nos assiettes d'aujourd'hui et de demain ? Débats, exposition, grand marché des Pays de le Loire avec plus d'une centaine de producteurs et artisans, diner danois à la Cantine du Voyage, nuit des Tables de Nantes avec une centaine de restaurateurs de la ville et des environs.. de discussions en dégustations, il est temps de se poser des questions et d'y répondre (un peu) en se régalant (beaucoup). Toutes les infos pratiques sur www.lestablesdenantes.fr

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Fête du Terroir dans les Stations Vertes

du 21 septembre au 11 novembre
Des produits gourmands à savourer dans toute la France

Comme l'an dernier, une cinquantaine de Stations Vertes réparties sur 31 départements proposent une centaine d’animations tournant autour du terroir et de ses trésors à découvrir. Au programme  :
-visites, rencontres et démonstrations de savoir-faire avec des artisans, des chefs cuisiniers, des producteurs, des éleveurs…
-balades gourmandes à la découverte de la faune et la flore : sorties champignons, plantes comestibles, herbes aromatiques…
-menus du terroir cuisinés par des restaurateurs
-marchés de producteurs et d'artisans locaux qui privilégient le respect de l'environnement.
-dégustations et jeux sur les saveurs pour perfectionner ses papilles.
-ateliers culinaires pour apprendre à cuisiner les spécialités locales avant de les déguster.
-sensibilisation et éducation à l'agriculture durable et au respect de l'environnement grâce aux ateliers : création de compost, zéro déchets, jardinage écologique…
-expositions et projections sur les thématiques terroir et gastronomie.
Toutes les infos sur www.feteduterroir.fr


 

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Les Journées du Café dans toute la France

du 30 septembre au 5 octobre
De la cerise à la tasse, tout, tout, tout sur le café

Organisées par le Collectif Café, ces journées ouvrent les portes de la filière café et mettent en lumière cette boisson exceptionnelle, appréciée dans le monde entier depuis plusieurs siècles déjà. Au programme : animations, dégustations, ateliers de torréfaction, workshops de préparation du café, tests gustatifs, accords mets et cafés... bref, tout ce qu'il faut savoir sur le café pour être un amateur heureux !  Rendez-vous chez votre torréfacteur et sur le site www.lesjourneesducafe.fr

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