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L'Agenda des Gourmands

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Salon Vins & Terroirs à Toulouse

vendredi 15, samedi 16 et dimanche 17 mars
150 vignerons et producteurs réunis au Parc des Expositions

Cinquième édition de printemps pour ce Salon consacré au monde de l'artisanat viticole et gastronomique. Au programme : rencontres avec des vignerons de tous les vignobles de France et des artisans gourmands en tous genres, dégustations, initiation à la dégustation, masterclass destinée aux oenophiles, "casino des vins", un jeu pour reconnaitre les appellations de 6 vins dégustés... Une belle occasion de découvrir de nouvelles saveurs mais aussi de remplir sa cave et son armoire à provisions de quelques merveilles achetées directement aux producteurs, à prix raisonnables.
Plus d'infos : www.salon-vins-terroirs-toulouse.com

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Palais des Terroirs à Saint-Estève (66)

jeudi 28 mars
Les Toques Blanches fêtent leurs 15 ans

Pour célébrer avec gourmandise les 15 ans des Toques Blanches du Roussillon, le Palais des Terroirs s'installe à Saint-Estève, à l'Espace Saint-Mamet. Une soirée dégustation avec un parcours à travers quatre pôles dédiés aux saveurs des terroirs de notre région :
-Albères-Méditerranée, avec les chefs Toques Blanches du Roussillon et petits métiers de la mer
-Terrasses du Roussillon (plaine et Albères), avec les chefs Toques Blanches du Roussillon
-Agly-Aspres-Cerdagne-Haut Vallespir, avec les chefs Toques Blanches du Roussillon
-Occitanie, avec les chefs invités de la Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée.
Plus un autre parcours avec des mets associés aux meilleurs crus du Roussillon sélectionnés par Vins du Roussillon (CIVR).
L'occasion de découvrir des producteurs régionaux, fromagers, apiculteurs, charcutiers, boulangers, éleveurs, maraichers et des petits métiers de la mer.
Entrées : 60 €, en vente sur www.palaisdesterroirs.com
Renseignements et réservations : 07 88 26 47 56

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Vaisselle des Chefs à Gerstheim (67)

samedi 30 et dimanche 31 mars
Première édition en Alsace pour cette vente exceptionnelle

Né à Lyon voici 10 ans, cet évèbement s'exporte pour la première fois en Alsace : les étoilés et autres grandes maisons vont mettre en vente de la vaisselle et des ustensiles de cuisine qu'ils souhaitent renouveler. L'occasion pour les particuliers de s'offrir à prix raisonnable quelques assiettes mais aussi tasses à café, plats, cocottes, vasque à champagne... venant de chez Marc Haeberlin, Eric Westerman et autres rands chefs alsaciens. C'est à 20 km au sud de Strasbourg, au bord du Rhin. Jolie balade.
Plus d'infos : lavaisselledeschefs.com

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Vignoble en fête à Saint-Mont (32)

29, 30 et 31 mars
Dégustations, expositions et autres animations

Rencontres avec les vignerons, visites de caves, exposition "gueules de vignerons", course de rouleurs de barriques et concours de lanceurs de bérets, déjeuner vigneron, démonstrations culinaires autour des produits du terroir, animations musicales, spectacles théatraux... : il y en a pour tous les goûts dans cette fête gersoise qui a du béret !
Programme complet sur www.plaimont.com

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Marché aux vins bio à Montreuil (93)

samedi 16 mars
Rencontre avec des vignerons d'Europe du Sud

Venus de diverses régions de France mais aussi d'Italie, d'Espagne et de Grèce, une soixantaine de vignerons travaillant en bio seront réunis au Palais des Congrès Marcel Duffriche de Montreuil (métro Robespierre). L'occasion de découvrir des petits et grands crus, des connus et des nouveaux et de se composer une cave aux multiples mérites. Ce marché est organisé pour la 17ème fois par Bouffons Bio.
Plus d'infos sur bouffonsbio.worldpress.com

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Salon des Vins d'Abbayes à Paris

vendredi 29 et samedi 30 mars
Des lieux et des vins à découvrir

Installé dans le Palais Abbatial de Saint-Germain-des- Prés, le Salon des Vins d’Abbayes revient pour sa 13ème édition. L'occasion de découvrir des vins souvent plein de charmes nés dans des lieux exceptionnels, issus de vignobles d’origine cistercienne, bénédictine et chartreuse aujourd'hui exploités encore par des moines pour trois d'entre eux et par des propriétaires particuliers pour les autres.
Le vendredi de 15h à 19h et le samedi de 11h à 19 h. Entréer 5 €.
Plus d'infos : lesvinsdabbayes.com

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Salon International de l'Agriculture à Paris

du 23 février au 3 mars
Un rendez-vous annuel à ne pas manquer pour les gourmands

Le Salon de l'Agriculture véritable rendez-vous pour les gourmands ? Et oui, si certains éprouvent un manifeste plaisir à tapoter le cul des vaches, d'autres s'intéressent aux produits présentés par les artisans et agriculteurs (et beaucoup attirent l'attention des gourmands) dont un grand nombre sont sélectionnés par le Guide des Gourmands. Dans les allées, on rencontre même quelques Coqs d'Or ! Liste de courses (on peut acheter) pour les vrais gourmands : charcuteries Conquet, charcuteries Pierre Oteiza, roquefort Carles, bières Perle, crème et beurre de Bresse de Foissiat... plus de jolis légumes frais, des huiles d'olive corses, des viandes, du piment d'Espelette,  des confitures et autres gourmandises sélectionnées par le Guide à découvir au fil des allées. Bon marché !
La vache star cette année s'appelle Imminence, elle a 5 ans et c'est une "Bleue du Nord".
Toutes les infos : www.salon-agriculture.com

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Foires Grasses à Brive (19)

du 17 novembre au 2 mars
Six dates tout au long de l'hiver

Comme chaque année en hiver, les volailles grasses jouent les stars sur les Foires du Sud-ouest. Notamment à Brive en Corrèze, quand la Halle Georges Brassens se transforme en très gourmand marché : 30 producteurs présents et 2500 canards et oies vendus chaque semaine. Une occasion pour les amateurs de rencontrer les producteurs de très bon niveau (une charte de qualité garantit la traçabilité des produits et un gavage traditionnel au maïs grain), de participer à des dégustations et, bien sûr, d'acheter des produits pour les repas de fête. Les gourmands profteront de leur passage par Brive pour s'offrir une inoubliable tête de veau chez les ravissantes soeurs Bach, Coq d'Or du Guide des Gourmands.
Les dates : 17 novembre 2018, foire grasse d'ouverture; 1er décembre 2018, foire grasse primée oies et canards; 15 décembre 2018, foire grasse avec concours primé aux chapons; 5 janvier 2019, foire des rois avec concours primé aux truffes; 2 février 2019, foire grasse primée oies et canards; 2 mars 2019 : foire grasse des producteurs et commerçants de gras.
Plus d'infos sur www.brive-tourisme.com

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Le saké nouveau arrive

7 février
Dans des restaurants, bars et caves de toute la France

L'ambition de cet événement "Saké Nouveau" dont c'est la seconde édition, est de démontrer aux gourmands hexagonaux que cette boisson alcoolisée japonaise se marie délicieusement à la cuisine française. Une sélection de restaurants, bars à manger et cavistes offriront donc ce soir là un verre de saké à leur client, en accord avec un plat ou une mise en bouche de leur carte. Les 4 maisons de saké Akabu, Dassai, Komatsu et Takeno proposeront les premiers tirages de leur saké d'hiver, le saké nouveau. Précipitez-vous pour goûter si possible un saké non pasteurisé et profiter (avec modération) de ses nuances élégantes fines et fleuries. Une occasion de découvrir un breuvage encore mal connu de nombre de gourmands.
La liste des restaurants participant à cette opération :
Alliance - AM par Alexandre Mazzia - Äponem - Auberge de la Fenière - Bon Georges - Caffè Stern - Cravan - Dassaï Joël Robuchon - Dersou - Elmer - ERH - Flaveur - Grand Cœur - KGB - Kitchen Ter(re) - La Grenouillère - La Mercerie - Les Enfants du Marché - Lucas Carton - La Dame de Pic - NESO - Orties - Pilgrim - Septime - Sola - Table - Tomy & co - Vantre - Virtus - Vingt Vins D'art - Ze Kitchen Galerie
Toutes les infos sur www.sakenouveau.com
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Paris Cocktail Week, 5ème édition

du 18 au 26 janvier
Des cocktails pour tous, avec ou sans alcool

Amateurs de cocktails, à vos verres : le Grand Mix est de retour ! Dans une cinquantaine de bars rigoureusement sélectionnés, plein feux sur les cocktails, les classiques comme les modernes, les connus comme les inédits, mixés par des bartenders de talent venus d'horizons très divers et proposés à prix sages. Tendance remarquable : les cocktails sans alcool qui ne font de mal à personne et apportent des vitamines !
Programme, adresses, parcours thématique et horaires sur www.pariscocktailweek.fr

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