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L'Agenda des Gourmands

Salon de l'Agriculture à Paris

du 22 février au 1er mars
Bonjour veaux, vaches, cochons, couvées...

L'évènement de l'année pour les visiteurs parisiens comme pour les exposants provinciaux : de quoi se régaler les yeux mais aussi le palais car les producteurs de qualité son beaucoup plus nombreux que l'on pourrait croire. Certes, ça sent souvent la viande grillée ou le fromage cramé du coté des restaurants et la bouse du côté des animaux mais les gourmands y font des rencontres et même des trouvailles. D'autant que plusieurs Coqs d'Or du Guide des Gourmands sont présents sur des stands très alléchants. Les plus célèbres sont Pierre Oteiza (Hall 1, allée D, 100) -dont on admire les jolis petits cochons Kintoa et on dévore les irrésistibles saucissons élaborés avec leurs parents- et Lulu Conquet toujours là depuis 25 ans avec son boeuf fermier Aubrac (Hall 1), sa boutique (ne ratez pas le fricandeau !) et son restaurant (Hall 3). Autres Coqs d'Or à rencontrer sans hésiter : Michel Kerengueven, éleveur breton de haut niveau notamment de porcs de race locale, sur le stand du Ligeral (Hall1), les délicieux bocaux de fruits -superbes poires à la vanille- et légumes Y.Reynier des Conserves Guintrand (stand Epicerie La Vauclusienne, Hall3K114), la bière Perle de Christian Artzner, le "beurre de cassis" et les sublimes liqueurs de Fruirouge (Hall 3 Bourgogne exclusivement lundi et mardi), le roquefort Carles, les beurres et crèmes de Bresse AOP... Bref, de quoi se régaler ! Et la star du Salon, magnifique sur l'affiche, est une charolaise baptisée Idéale.
Toutes les infos pratiques sur www.salon-agriculture.com

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Marché aux Vins Bio à Montreuil (93)

samedi 14 mars
Une soixantaine de vignerons venus de France et d'ailleurs

Pour sa 18ème édition le Marché aux vins bios de Montreuil qui réunira une soixantaine de vignerons se tiendra de 10h à 19h au Palais des Congrès Paris-Est – Marcel Duffriche (Ligne 9, métro Robespierre). Après s'être acquitté de 3 euros à l'entrée du Marché, chaque visiteur se verra offrir un verre à dégustation lui ouvrant la découverte des vins venus de toutes les grandes régions viticoles de France, mais aussi d'Italie, de Grèce, d’Espagne et de Géorgie.
Plus d'infos sur https://bouffonsbios.wordpress.com/

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Paris Café Festival

Du 20 au 22 mars
Tout, tout, tout sur le cfé pour les pros et les amateurs

Un événement festif ouvert à tous, professionnels et grand public, qui aspire à leur faire découvrir toutes les façons d’apprécier le café autour de 3 jours de programmation hétéroclite mêlant conférences, dégustations, compétitions et activités insolites autour du grain. L’occasion unique de venir à la rencontre des pionniers du café de spécialité, des artisans torréfacteurs et baristas de talent.L'occasion de découvrir auprès de 80 exposants des crus de café inconnus mais aussi l'art et la manière de bien préparer et servir ce breuvage magique.
C'est au CENTQUATRE-PARIS, 5, rue Curial, 75019 Paris

Toutes les infos et achat des billets sur
www.pariscafefestival.com

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Salon des Vins d'Abbayes à Paris

vendredi 27 et samedi 28 mars
Des vins souvent bio nés dans des lieux superbes

Le Salon des Vins d’Abbayes revient pour sa 14ème édition au sein du Palais Abbatial de Saint-Germain-des- Prés à Paris. L'occasion de découvrir des vins uniques.
Les vignerons propriétaires d'Abbayes viticoles se réunissent pendant deux jours pour proposer au grand public et professionnels une dégustation de vins hérités du travail des moines depuis plus de 900 ans. Seul évènement consacré à la découverte de vins issus de vignobles d’origine cistercienne, bénédictine et chartreuse, le salon des Vins d’Abbayes met en valeur l’alliance entre le patrimoine culturel via les Abbayes et le patrimoine viticole par les différents vins qui y sont produits.
Aujourd’hui, des propriétaires privés continuent d’exploiter ces vignobles, telles l’Abbaye de Fontfroide, l’Abbaye de Valmagne, le Cellier aux Moines – Champagne Monial, le Domaine de l’Abbaye du Petit Quincy...
Trois communautés religieuses, l’Abbaye de Lérins, l’Abbaye du Barroux et l’Abbaye ND de Fidélité de Jouques produisent également aujourd’hui des vins autour de leurs Abbayes et seront présentes.
Comme l'an dernier, des produits du terroir élaborés dans les Abbayes présentes seront en vente sur place : bières, liqueurs, huile d’olives, miel, confitures, tapenades... .
Toutes les infos sur https://patrivia.net/visit/salon-des-vins-abbayes

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CidrExpo, Salon International des Cidres à Caen (14)

13 et 14 février pros, 15 février grand public
Le premier Salon consacré au cidre

Pour la première fois en France, se réunissent des producteurs de cidre mais aussi des autres breuvages à base de pomme... et de poire. Les exposants viendront de Normandie et de Bretagne, bien sûr, mais aussi du Pays basque, de Suisse et autres coins de la planète cidricole. Deux premies jours réservés aux pros et troisième ouvert au grand public. C'est au Parc Expo de Caen. Toutes les infos sur www.cidrexpo.com

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VINORA à Clermont-Ferrand (63)

du 30 janvier au 3 février
Avec le premier Salon des Vins Volcaniques

C'est dans la Grande Halle d'Auvergne, dans l'enceinte de Vinidôme à Clermont-Ferrand que se déroule pour la première fois au monde un Salon consacré aux vins des terroirs volcaniques, avec, en tête, les vins d'Auvrergne, bien sûr, mais aussi des vins venus d'Italie, d'Espagne, de Grèce, des Etats-Dnis...De quoi faire des découvertes étonnantes ! Après une journée (le jeudi) réservée aux pros sur le site de Vulcania exceptionnellement ouvert en hiver, ce seront quatre jours dans l'enceinte de Vinidôme qui permettront au grand public de déguster et d'acheter des vins issus de vignes plantées en terres volcaniques. A ne pas rater pour les amateurs. vinora.vin

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Percée du Vin Jaune à Ruffey-sur-Seille (39)

samedi 1er et dimanche 2 février
C'est la 23ème édition

Comme chaque année début février, le vignoble du Jura célèbre la mise en perce du vin jaune après 6 ans de vieillissement dans son fût. Un vin unique au monde et... totalement admirable, notamment avec les premières asperges blanches accompagnées des dernières truffes. Le parrain de la fête est Christian Prudhomme, le directeur du Tour de France. Et, pendant deux jours, des milliers d'amateurs pourront déambuler dans les rues de Ruffey-sur-Seille à la découverte des vins du Jura et de leurs secrets. Toutes les infos sur www.percee-du-vin-jaune.com

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