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Château Angélus achète le Gabriel à Bordeaux
Second restaurant pour la famille de Boüard de Laforest
En 2013, la famille de Boüard de Laforest reprenait Le Logis de la Cadène à Saint-Emilion, rapidement distingué par une étoile Michelin. En 2019, le Château Angélus poursuit sa diversification avec l'acquisition du Gabriel, établissement superbement situé sur la place de la Bourse à Bordeaux, composé d'un grand bistrot de 125 couverts et d'un restaurant gastronomique de 35 couverts. La direction de la restauration du Gabriel est confiée à Alexandre Baumard qui continuera à travailler avec l'équipe de Saint-Emilion comme avec celle de Bordeaux. Le Gabriel reste ouvert jusqu'au mois de septembre et fermera ensuite pour des travaux de rénovation et réaménagement. Le Logis de la Cadène, lui , rouvrira ses portes pour la Saint Valentin.
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