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Coups de Coeur "En Cuisine"

Oh ! Les beaux frigos !

Couleur et technique

A l'heure des cuisines ouvertes, les appareils ménagers doivent jouer sur l'esthétique. Notammnet les frigos, bien visibles : Liebherr joue donc la couleur vitaminée avec du bleu glace, du vert kiwi ou du néon orange pour un modèle familial de 304 litres, en classe élergétique A++, intégrant la technologie DuoCooling avec deux circuits froid indépendants, air brassé dans les deux, régulation électronique de la température, affichage digital, alarmes visuelle et sonore, clayettes en verre,  porte-bouteilles...
Collection ColourLine Liebherr, 900 € dans les grandes surfaces spécialisées.

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Une fleur pour égoutter les pâtes

Couleur et astuce

...rouge, rose ou blanche, une passoire en mélamine à poser sur sa soucoupe verte. 16,99 € la petite, 22 € la grande sur www.la-collection.com

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Moulins à l'ancienne

Faites un retour vers le passé

En remplaçant l'électricité par l'huile de coude et en retrouvant le bon café moulu à la maison et au fur et à mesure avec un bon vieux moulin tout neuf : corps en bois de hêtre et acier, meules coniques en acier trempé, régulation de la mouture... Tre Spade, 139€ le moulin.

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Evitez le gaspillage grâce au sous vide

Une petite machine qui peut beaucoup

Une petite machine de plus en plus indispensable chez les gourmands, permettant de mettre très facilement sous vide tous les aliments, viandes et poissons mais aussi fromages : idéal pour le transport, le rangement dans le frigo et même la cuisson parfois. Dans la famille Foodsaveur, la FFS017X a de quoi séduire tout le monde. 159 € http://foodsaver.fr/acheter/

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Coup de bambou sur jolies planches

Quand le naturel prend de la couleur

Pour cette jolie collection de planches Pebbly, le bambou garde son naturel, beau, doux, imperméable et résistant, mais se pare de quelques couleurs qui égayent la cuisine : bordeaux pour les classiques, bleu frais pour les romantiques et vert pâle pour les ambiances printanières. Trois tailles avec rigole et puits à jus pour la découpe et face lisse pour le service. De 13 à 35 €.
www.pebbly.fr

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Changez de casseroles

Belles et fonctionnelles

...pour adopter la nouvelle gamme Tempo tous feux y compris induction, en aluminium effet granite, à la fois robuste et légère, avec poignées ergonomiques en silicone effet bois. Ménastyl, à partir de 21,95 €.

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Balance de précision très discrète

...pour pâtissier amateur

Outil indispensable pour faire la cuisine et, notamment, la pâtisserie, cette balance de précision B.Bad est pliable et donc facile à caser dans un petit espace. Et pourtant, elle permet de peser les denrées allant jusqu'à 5 kilos. Son écran LCD rétroéclairé offre une lecture facile et il est possible de définir l'unité de mesure de son choix (g ou lb : oz).
Prix discret lui aussi : 24,95 € sur Amazon. A offrir à un pâtissier en herbe !

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Couteaux en couleur

De la gaité dans la cuisine

Résistants au lave-vaisselle, poignée ergonomique, couleurs vives... deux nouveaux couteaux chez Victorinox : un couteau Santoku Swissclassic à lame alvéolée de 17 cm et un couteau à pain avec lame de 21 cm à tranchant denté. Pour mettre une touche de gaité dans la cuisine !
45 et 35 € pièce. www.victorinox.com

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Une balance très maline

Compacte et précise

Astucieuse, cette balance de cuisine électronique compacte se range aisément dans un tiroir : rétractable, l’écran coulisse sous la planche pour le protéger et optimiser le gain de place. Précise, elle permet de peser tout type d’aliments au gramme près jusqu’à 5 kg et à 2 grammes près de 5 à 10 kg. Un atout pour doser avec exactitude les ingrédients d’une recette, tout particulièrement pour les sauces ou la pâtisserie. Pratique, la fonction « tare » permet de peser directement dans un récipient, en retirant automatiquement le poids de ce dernier. Un voyant lumineux indique une éventuelle surcharge ou une trop faible charge. Et jolie : son esthétique marie l’authenticité du bambou, qui compose sa plateforme, et la modernité des touches sensitives et d’un affichage digital LCD.
Lion Sabatier, 54,50€ TTC dans les grands magasins et boutiques spécialisées. www.rousselon.fr

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Grand et beau plat

Un indispensable pour tout cordon-bleu

Un beau plat à rotir à l'ancienne, assez grand pour contenir une belle dinde, un roti de porc et ses pommes de terre, un vrai gigot du dimanche ou des souris d'agneau et leurs petits légumes... bref, un superbe grand plat pour régaler une belle tablée comme on en rêve tous et toutes. Avec son allure intemporelle et ses matériaux modernes (trois couches : inox, aluminium, inox) permettant une parfaite répartition de la chaleur et, donc, une cuisson régulière, il est adapté à toutes les cuisines qu'il s'agisse du modèle Affinity tout métal blanc ou du modèle Inocuivre avec couche extérieure en cuivre.
De Buyer, 199 et 299 € dans les magasins spécialisés.
www.debuyer.com

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