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Beurre et crème de Bresse

AOP enfin enregistrée à Bruxelles

L'appellation d'origine protégée obtenue voici près de deux ans vient enfin d'être enregsitrée par l'Europe. Une bonne nouvelle pour les producteurs de beurre et de crème de Bresse qui vont pouvoir ainsi accentuer la promotion. Déjà fin 2012 le Guide des Gourmands avait accordé un Coq d'Or à la laiterie de Foissiat (dont la marque est justement "le Coq d'Or") pour ses crèmes à la saveur exquise, particulièrement agréables en cuisine, et pour ses beurres exceptionnels. Plusieurs laiteries produisent ces petites merveilles à découvrir sans tarder.
/beurrerie-cooperative-de-foissiat-lescheroux-le-coq-d-or-1340-foissiat_2030_13f.html

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