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Le cassis nouveau est arrivé

Toute la fraîcheur du fruit

Année précoce pour le cassis comme pour les vins. En 2017, le Noir de Bourgogne, ce cassis généreux et parfumé, a été rare. Après avoir résisté aux intempéries de grêle, de gel puis de fortes chaleurs, la petite perle noire gorgée de soleil a été cueillie à pleine maturité dès fin juin. Le casssis "cueillette", tout en saveur et en fruit, arrive donc chez les cavistes en ce 1er septembre : à savourer (avec modération) seul sur des glaçons mais aussi en classique kir ou autre cocktail et, enfin, en cuisine avec poires, pêches...
Cassis Cueillette Joseph Cartron, 13 € la bouteille de 70 cl chez les cavistes.
www.cartron.fr

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