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Salon Européen du Saké

6, 7 et 8 octobre
...et des boissons japonaises

Pour sa 5ème édition, ce Salon, qui se tient toujours au New Cap Event à Paris 15, a pour thème "Influences" et propose de découvrir le saké et ses influences sur la gastronomie. Pour ce faire, il organise quatre-ateliers dégustations : avec le chef étoilé Ryohei Kawasaki d’origine japonaise et son menu inédit autour de quatre accords « mets et sakés » ; avec la cuisine bistrotière classique ou revisitée; et avec les huîtres. Programme complet et réservations sur www.salon-du-sake.fr

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Charles Clément

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Miss Pô a... délicieusement goûté

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UN FILM NATURE
par Michel Dovaz

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Du neuf en boutique: Oteiza Bordeaux déménage

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