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Quatuor nordique pour le Bocuse d'Or 2019

Le France arrive sixième

Le Danemark a remporté le Bocuse d'Or 2019 avec le chef Kenneth Toft-Hansen, en seconde place la Suède avec Sebastian Gibrand suivie de la Norvège avec Christian André Pettersen puis de la Finlande : les pays nordiques sont décidément au sommet de l'art culinaire ! Cette année, les thèmes imposés étaient rôtir un carré de veau 5 côtes en hommage à Paul Bocuse, et revisiter la chartreuse de légumes aux coquillages en hommage à Joël Robuchon.
Toutes les infos sur www.bocusedor.com


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