Pour découvrir un savoir-faire ancestral
Actus
BOUTEILLE DE LA SEMAINE
Des bulles bien fraîches
Rafraichissant et vif mais aussi gourmand...
...un crémant de Limoux bio extra-brut pour un apéro élégant ou un diner au clair de lune.
Plus d'infos
Agenda
du 31 août au 2 septembre mercredi 1 et jeudi 2 août du 3 au 5 aout du 11 au 15 août les mardis et jeudis jusqu'au 30 août dimanche 5 août du 21 au 26 aoûtdu vendredi 17 au dimanche 19 aoûttous les jeudis du 5 juillet au 30 août du 28 avril au 30 novembre
- Paille et Ripailles à Langon (33)
- Grandes Tablées du Saumur-Champigny à Saumur (49)
- Fête des Vins à Gaillac (81)
- Les Tuffolies à Vouvray (37)
- Visite à la ferme à Laguiole (12)
- Fête de l'abeille et du miel à Forcalquier (04)
- Fêtes de la Vigne à Dijon (21)
- Saveurs & Senteurs à Fronton (31)
- Les JeuDiVin des Costières de Nîmes (30)
- Exposition "COQ ! animal et emblème" à Montbard et Alésia (21)
Notre agenda
Découvrez tous nos rendez-vous...
ESCALE
EN CÔTE D'OPALE
La recette de la semaine :
Le ceviche
Pour les jours les plus chauds, une recette exotique importée d'Amérique latine, très tendance en France, qui peut se réaliser avec le poisson ou le crustacé de son choix.
en savoir plus
C'EST LA SAISON !
Profitez du retour des mirabelles
...de Lorraine pour confectionner la meilleure des tartes qui soit : juteuses, parfumées et fondantes, ces petites prunes d'or sont également délicieuses en clafoutis. Recette de la tarte
Célébrez les 150 ans de Tabasco
En assaisonnant tartares, cocktails, salades et autres plats d'été avec la célèbre sauce pimentée inventée en 1868, à Avery Island en Louisiane, par Edmund McIlhenny. L'entreprise est toujours dans la famille depuis 6 générations et elle a fait quelques enfants comme la Tabasco verte : historique la petite bouteille rouge ! www.tabasco.com
Mangez des moules...
...pourvu que ce soient des moules de bouchot du Mont-Saint-Michel AOP, à la chair colorée, dorée, intense et goûteuse, car leur saison vient de commencer pour durer jusqu'en février. Profitez-en pour mitonner des moules marinières mais aussi une mouclade, des moules juste ouvertes à brûle-doigts sur la plancha... Une recette classique
Contemplez Paris d'en haut
Galeries Lafayette et Printemps, les deux grands magasins voisins du boulevard Haussmann proposent des bars et restaurants en terrasse, sur leur toit : pour déjeuner ou boire un verre en admirant la capitale !
Découvrez les épices d'été
...proposées par la famille Roellinger, Coq d'Or du Guide des Gourmands, dans un coffet de saison : la poudre des Alizés -pour les vinaigrettes- et le poivre Panniyoor -pour les viandes grillées- avec deux nouveautés, la poudre Senerissima pour les plats à base de tomate et l'huile et fleurs de sureau pour légumes et poissons.
29,80 € www.epices-roellinger.com
Faites un retour vers le passé
En remplaçant l'électricité par l'huile de coude et en retrouvant le bon café moulu à la maison et au fur et à mesure avec un bon vieux moulin tout neuf : corps en bois de hêtre et acier, meules coniques en acier trempé, régulation de la mouture... Tre Spade, 139€ le moulin.
