C'EST LA SAISON !

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Fêtez les mamans
...le dimanche 27 avec de tendres gâteaux associant crème et fruits rouges comme celui de Karamel ou ceux des autres pâtissiers en vogue à voir sur  Facebook

Adoptez le saumon français
Elevé avec amour dans la baie de Cherbourg, il est fumé avec talent par le Fumoir de Saint-Cast. Excellente maison bien connue pour ses délicates noix de jacques et à découvrir aussi pour sa truite des Pyrénées fumée avec justesse.
Dans le Guide des Gourmands.

Evitez le gaspillage grâce au sous vide
Une petite machine de plus en plus indispensable chez les gourmands, permettant de mettre très facilement sous vide tous les aliments, viandes et poissons mais aussi fromages : idéal pour le transport, le rangement dans le frigo et même la cuisson parfois. Dans la famille Foodsaveur, la FFS017X a de quoi séduire tout le monde. 159 € http://foodsaver.fr/acheter/

Sous les pavés, le goût !
1968 > 2018 : 50 ans après, toujours des pavés !
Version salée, en fromage superbe et savoureux chez Xavier à Toulouse www.xavier.fr
Version sucrée, en petits chocolats exquis et croustillants chez Ivan Delaveaux, chocolatier à Lamorlaye près de Chantilly et Coq d'Or du Guide des Gourmands www.delaveaux-chocolatier.fr
Offrez-vous quelques pavés pour le souvenir et la gourmandise !

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Mettez des "niacs" dans vos plats
En adoptant les petites poudres géniales mises au point à Laguiole par Michel et Sébastien Bras à base de zestes et d'épices et qui... changent tout. Sans oublier les huiles et les vinaigres, les sirops, les tisanes et les confitures. Le tout, d'un raffinement extrême comme la cuisine des Bras, en vente désormais au Printemps du Goût et, toujours, sur place à Laguiole.

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Les Coqs d'Or 2018

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Champagne
Charles Clément

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Aurore et Charly font le tour du monde

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Vignerons Catalans

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AU SECOURS !!!
par Michel Dovaz

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Edition et impression

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