Le Guide Des Gourmands

Vive la rentrée ! Le soleil est encore là, l'apéro à la française joue les stars dans les journées du patrimoine et l'on continue les balades à pied, à cheval ou en vélo, les découvertes, les retrouvailles et les nouvelles rencontres.

On casse les noix...
...du Périgord qui fêtent les 20 ans de leur Appellation d'Origine en arrivant toutes fraîches sur les étals. Et on les savoure sans modération (elles sont excellentes pour la santé) sur une salade, avec un bon fromage, en compagnie de pommes ou de poires sur une tarte caramélisée... Infos et recettes www.noixduperigord.com

On redécouvre la limonade
Boisson de l'été 2022, qui, dans ses bonnes versions artisanales, peut être un délice. Comme la Gialla, produite en Corse, très peu sucrée et déclinée en quatre parfums : cédrat, framboise, verveine et clémentine.

On réinvente l'apéritif
...fleuron du patrimoine gourmand des Français qui va jouer les stars pendant les journées du patrimoine les 16, 17 et 18 septembre. Et on en profite pour redécouvrir les vins d'apéritif bien de chez nous comme Lillet, Byrrh et Noilly Prat. www.aperitifdupatrimoine.fr

Et on croque la pomme
...à belles dents, profitant d'une balade dans l'Eure, en Normandie, pour la découvrir et la savourer sous toutes ses formes : fraîche et nature, en jus, en cidre, en eau-de-vie, en pommeau, en gâteaux et, même, en farine. La saison commence !
Bonnes adresses sur www.eure-tourisme.fr